• 1 Tüte ungeschälte Erbsen
• 700 bis 800 g Kasslernacken
• ca 3 mittelgroße mehlig kochende Kartoffeln
• 3 Esslöffel Rinderbrühe
• 1 Faust Thüringen Majoran
• ausgelassenen fetten Speck
• Maggi

Die Erbsen über Nacht in Wasser einweichen.Am nächsten Tag durchlesen und in einen Topf geben,dazu den Kasslernacken, die kleingeschnittenen Kartoffeln, die Rinderbrühe und den Majoran mit Wasser auffüllen, Deckel auf den Schnellkochtopf und wenn es kocht, die Temperatur runter auf niedrige Stufe.
Ca 50 Minuten kochen lassen. Fleisch in Stücke schneiden, durch die Suppe durch rühren. 

Zum Schluss ausgelassenen fetten Speck rein und das klein geschnittene Fleisch und mit Maggi abschmecken

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