Zutaten

• 8 Brötchen
• 500 ml warme Milch
• 50 g Butter
• 4 Eier
• 1 kg Süßkirschen, Sauerkirschen oder Konserve
• 75 g Zucker
• Zimt nach Belieben

Zubereitung

• Brötchen in Scheiben schneiden, die Scheiben in eine Schüssel geben und mit der lauwarmen milch begießen. 10 min. Ziehen lassen.
• Eier trennen.
• Zucker, Butter und Eigelbe schlagen und unter die aufgeweichte Brötchenmasse heben.
• Eiweiß schaumig schlagen und unterheben.
• Kirschen entsteinen und ebenfalls unterheben.
• Auflaufform oder Springform fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
• Masse hineingeben, noch ein paar stücke Butter darauflegen und bei 200 Grad ca. 40 min backen.

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