• 1 große Zwiebel
• 500 g Jagdwurst
• 100 g Butter
• 4 EL Mehl
• 1 Tube Tomatenmark
• 1 Liter Wasser
• 2 EL Zucker
• 2 EL Essig
• Salz & Pfeffer

• Wurst und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und kurz in einer Pfanne mit Butter anbraten. Mehl darüberstäuben, verrühren und mit Wasser langsam ablöschen.
• Kurz aufkochen lassen.
• Tomatenmark unterrühren. 
• Essig und Zucker dazugeben.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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